LES GRANDES CARRIÈRES
« Merlot 2015 »
Histoire : Référence aux Carrières de Marbre de Caunes-Minervois reconnues jusqu’au château de Versailles.
Cépages : Mono cépage Merlot (100%).
Terroir : Argilo / Calcaire, Terroir de l’Argent Double
Accords mets & vin : Bavette de bœuf, côtes de veau, grillades.
Garde : 5 ans
Dégustation : Robe très dense, les arômes délivrent des notes de cerise noire mêlées à la menthe fraîche. Les tanins d’une grande finesse s’associent à une structure élégante et racée.
Conseil de dégustation : Servir entre 15 et 17°c.
