LES GRANDES CARRIÈRES

« Syrah 2015 »

Histoire : Référence aux Carrières de Marbre de Caunes-Minervois reconnues jusqu’au château de Versailles.

Cépages : Mono cépage Syrah, fruité.

Terroir : Argilo / Calcaire, Terroir de l’Argent Double

Accords mets & vin : Idéal avec du Canard (Magret, aiguillettes..), brochette d’agneau, fromages à pâte persillée

Garde : 5 ans

Dégustation : Ce vin de cépage pur Syrah, d’une belle robe soutenue aux reflets violines présente un nez très intense avec des arômes de framboise et d’épices douces. La bouche révèle des tanins soyeux et une finale très gourmande.

Conseil de dégustation : Servir entre 15 et 17°C.

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