LES GRANDES CARRIÈRES

« Marselan 2015 »

Histoire : Référence au terroir emblématique de Trausse-Minervois, reliefs « rouges » dû à la coloration des feuilles du vignoble lorsque l’automne approche.

Cépages : Assemblage de Syrah (75%) et Grenache (25%)

Terroir : Argilo / Calcaire, Terroir de l’Argent Double

Accords mets & vin : Grillades (Tournedos ou Entrecôte par exemple), charcuterie et fromages.

Garde : 5- ans

Dégustation :

Sa robe pourpre à l’éclat brillant est caractéristique du cépage Marselan qui donne sur nos terroirs méditerranéens des résultats remarquables. Le nez dévoile des arômes de cassis et d’olive noire. La bouche est très harmonieuse et équilibrée avec beaucoup de gras et de longueur.

Conseil de dégustation : Servir entre 15 et 17 °C.

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